Wertschätzung von Qualität, Liebe zum guten Essen und Trinken. Tief verwurzelt in der Region, beflügelt vom Privileg der eigenen Landwirtschaft.
Vom Genuss der Langsamkeit: Unser Slow Food Hotel
Wenn man in der Landwirtschaft aufwächst, von Kindesbeinen an und man die Mühe und Liebe kennt, die damit verbunden sind – dann sind sie da, diese Wertschätzung eines Produktes und das Gespür für Qualität. Darauf fußt das kulinarische Angebot des Forsterhofs. Die verwendeten Zutaten stammen aus eigener Produktion oder von vertrauensvollen Lieferanten der Region, ausgewählte italienische Delikatessen ergänzen die kulinarische Fülle.
Farm to table – Landwirtschaft im Forsterhof
Hausherr Christian und sein Sohn bewirtschaften die Felder des Hofes und bauen in erster Linie Äpfel an. Daneben gibt’s Streuobstanlagen, die sich lesen wie ein bunter Obstteller: Marillen, Zwetschken, Kirschen und Pfirsiche, Kakis, Feigen und Mirabellen. Auch Zucchini, Auberginen und Tomaten, Radieschen, Karotten und Gurken, Salate sowie aromatische Kräuter gedeihen direkt im hauseigenen Garten. Mutter Christine veredelt die hofeigenen Schätze schließlich zu Gaumenfreuden: Säfte, Marmeladen und Aufstriche, Kuchen, Mus, Chips und mehr kommen direkt vom Feld in ihre Küche und von dort wiederum auf den Forsterhof-Tisch.
Ihr kulinarischer Urlaubstag
Genießen heißt für die Gastgeberinnen Magdalena und Christine, den Urlaub individuell zu gestalten, nach eigenem Rhythmus und Befinden:
- Ausgedehnt Frühstücken: von 08.00 bis 11.00 Uhr im Garten oder im Frühstückszimmer
- Bistrokarte: 13.00 Uhr bis 18.30 Uhr
- Zwischendurch: bis 20.00 Uhr feine Getränke, hausgemachte Backwaren & Aperitifs aus der Forsterhof-Bar anschließend steht Ihnen die 24h-Vertrauensbar mit ausgewählten Getränken zur Selbstentnahme zur Verfügung
- Abendessen in der Region: Dine-Around mit Restaurantempfehlungen sowie Reservierungs- und Bestellservice