Landwirtschaft

Tief verwurzelt. Wie die Früchte im Garten, die Äpfel, der Wein. Bäuerlich geprägt ist der Forsterhof mit hauseigener Landwirtschaft.

Die LandwirtschaftVom Feld auf den Tisch

Tief verwurzelt mit beiden Beinen fest am Boden stehend und doch mit offenem Blick in die Welt und nach vorne, so sind die Erlachers, die einer alten Bauernfamilie entstammen. Hausherr Christian und sein Sohn bewirtschaften die Felder des Hofes und bauen in erster Linie Äpfel an. Daneben gibt’s Streuobstanlagen, die sich lesen wie ein bunter Obstteller: Marillen, Zwetschken, Kirschen und Pfirsiche, Südfrüchte wie Kakis, Feigen und Mirabellen und allerlei Sträucher jeder Art.

Farm to table.

Es sind die Damen des Hauses, insbesondere Mutter Christine, die die hofeigenen Schätze zu Gaumenfreuden veredeln. Säfte, Marmeladen und Aufstriche, Kuchen und Torten, Mus, Chips und einiges mehr kommen direkt vom Feld in ihre Küche und von dort wiederum auf den Forsterhof-Frühstückstisch.


Für salzige Gerichte und feine Aperitifs werden mehr und mehr Lebensmittel aus dem hauseigenen Garten gezogen. Zucchini, Auberginen und Tomaten in alten und neuen Sorten, Radieschen, Karotten und Gurken, Salate und aromatische Gewürzpflanzen – von alpin bis mediterran – vom Schnittlauch über den Salbei bis zur Minze.

Zimmer & Suiten
Jeder Raum ein Traum

SuiteFriedaab
97.- €
Kursuiteab
109.- €
Bergglückab
78.- €
Zimmer Sissiab
87.- €
Magnoliaab
69.- €
Stellaab
100.- €
Suite Frieda
Suite für 2 - 4 Personen
45 m² stilvolles Suite-Feeling, das sich noch weiter auf die Terrasse ausdehnt. Denn hier darf der Blick Richtung Texelgruppe wandern – und fällt direkt auf die wunderbare Algunder Kulturlandschaft.
ab 97.- €
Kur-Suite
Suite für 2 - 4 Personen mit privater Hydrosoft-Sauna
50 m² stilvolles Suite-Feeling, das sich noch weiter auf die 25 m² große Terrasse ausdehnt. Eine private Hydrosoft-Sauna schenkt Entspannung pur. Ein Panoramafenster erlaubt den Blick über die Kurstadt Meran
ab 109.- €
Bergglück
Doppelzimmer Superior für 2 - 3 Personen
29 m² schaffen Raum zum Wohlfühlen. Auf dem angenehm weichen Bett, auf dem Balkon oder in der Loggia mit Blick auf die Algunder Landschaft.
ab 78.- €
Sissi
Doppelzimmer Deluxe für 2 Personen
29 m² schaffen Raum zum Wohlfühlen. Eine kuschlige Leseecke lädt zum Verweilen ein. Dabei fühlt man sich kaiserlich und blickt durch ein Panoramafenster über die Kurstadt Meran.
ab 87.- €
Magnolia
Doppelzimmer Standard für 2 Personen
25 m² Wohnglück mit Balkon oder Loggia, um auch vor dem Schlafengehen noch die Algunder Landschaft zu bestaunen.
ab 69.- €
Stella
Doppelzimmer Standard für 2 Personen mit Whirlpool
26m² sind Ihr kuscheliges Heim auf Zeit. Auf Ihrer großzügigen 40m² Privatterrasse befindet sich ein Whirlpool, vom welchen aus man direkt in den Sternenhimmel schauen kann.
ab 100.- €